【365-25】時寓，讓人忘記時間的牛肉麵 @ 蘇姍與貓・SUSAN AND CATS

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在時寓，有湯頭香醇濃郁的讓你喝下一口就忘了時間煩惱的牛肉麵。

時寓在2016年，靜靜的在台北建國北路一段上的老公寓2樓生了根⋯⋯

一開始知道時寓，是看見朋友在那打卡，又喝酒又吃麵又喝湯好像很過癮的樣子，喜歡吃牛肉麵的我就找了天去嚐嚐，後來一吃愛上，隔段時間就會去。

時寓的牆上，好多時間滴答滴答的走著，晚上來是一種風景，白天來又是另一種感受。

為了一碗湯頭熬製了好幾個鐘頭的牛肉麵，等待是值得的。

店內處處感覺到復古的痕跡⋯⋯

喜歡喝酒類、各式飲料的人，一定會喜歡時寓的。

時寓的酒類很多，有啤酒、果實酒、調酒、日本酒、威士忌。

不喝酒精飲料，也有許多現打的果汁、熱的養生飲品可以選擇喔！

時寓每晚還有隱藏菜單！可以詢問今晚有哪些狠角色！照片裡是某一次的隱藏菜單：拔絲地瓜。

我還吃過真味酒蒸蝦、清炒水蓮這些隱藏菜單，週末一群好友到時寓，除了牛肉麵以外，其他菜色也可以吃得很豐富，請放心！訂位時可以先詢問看今天有什麼喔！

別錯過時寓的滷味拼盤！每一樣都好好吃！

重頭戲來啦，這碗是來金清燉牛肉麵，用中藥香料與蔬果熬製而成，湯頭喝下是會回甘的，非常療癒。

時寓的三種牛肉麵我都吃過了，另一種蕃茄牛肉麵就是湯頭更甜！如果喜歡蔬果甜味湯頭的人，可以選蕃茄牛肉麵。

喜歡中藥香料醇厚甘甜的人，可以選擇來金清燉牛肉麵，中藥味不會很重，別擔心！

喜歡吃辣的人，不用考慮直接選擇香麻牛肉麵，超級麻辣！！！！！

如果不吃辣但又想要體驗香麻牛肉麵的人，記得在點菜時就要跟老闆娘特別講只要一點點辣喔！

我第一次吃香麻時，真的被辣翻天了，但是湯頭好香，喝下去舌根有種過癮的麻，還是讓我自虐的一口接一口！

去過時寓，就會瞭解老闆娘與老闆的用心，無論是食物的原料或是酒的釀製產地，許多都是從台灣各地網羅而來。想要吃台灣在地食材熬煮成的牛肉麵，一定要來時寓！小小的店面流轉著對台灣這片土地的堅持與溫暖，客人只要點超過百元的餐點，時寓就會將十元累積捐出給需要的單位(單位都會寫出來在結帳時會看到小告示，會由客人投下代表捐款的小珠珠)，等到每兩個月老闆老闆娘休息時，他們就會把捐款帶去那個單位捐出，還會到現場煮牛肉麵給那個單位的相關人員享用，真的是出錢又出力，好感人！

時寓還會利用店內空間，不定期舉辦各種牛肉麵X酒類的品酒、設計、文化活動，除了滿足味蕾、也滿足需要被灌溉的心靈，真是一個好地方啊！午餐時間靜靜地去吃碗麵也很適合，推薦大家不要錯過時寓這個療癒的小天地。

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